《寄宿日记》

漫画封面

美食杂志编辑沈清辞因厌食症和职业倦怠被强制休假,被好友安排寄宿到深山里一家只接受熟客预约的私房菜馆。馆主是一位味觉失灵却刀工如神的老厨师,还有一位对食物充满纯粹热忱的年轻帮厨。沈清辞用味觉日记,重新学习品尝,并挖掘菜馆与馆主家族的百年食事记忆。

作者:五味人间
状态:连载中
更新至:第21话
阅读量:115.9万
评分:9.7分
美食 治愈 职业 家族

章节列表

第21话:闭眼品尝的考验 2026-01-24

老厨师让沈清辞蒙上眼睛,依次品尝三道清澈的汤。失去视觉后,味觉和嗅觉被放大,她竟然清晰地分辨出了山泉、松茸和一点点陈年火腿带来的、层次分明的“鲜”。

第20话:帮厨的梦想 2025-12-15

年轻帮厨的梦想是还原一道失传的古籍名菜。沈清辞利用自己的文献检索能力,帮他查找资料、推敲做法。失败多次后,那道菜终于在某个深夜成功复现,两人激动不已。

第19话:老厨师的刀 2025-11-09

老厨师有一套祖传的刀具,每次使用前都有郑重的仪式。他告诉沈清辞,他失去味觉后,全靠指尖触摸食材的纹理、听刀刃切入的声音来判断状态,刀成了他新的“舌头”。

第18话:第一道自己做的菜 2025-10-20

在帮厨的鼓励下,沈清辞尝试做一道最简单的炒青菜。火候过了,盐也放多了。老厨师却认真吃完,说:“有锅气,是活人炒的菜。”

第17话:抵达无味斋 2025-09-18

沈清辞沿着崎岖山路来到掩映在竹林中的“无味斋”。馆主,一位清瘦的老人,看着她的体检报告,只说了一句:“这里不管饱,只管让你重新记得饿的滋味。”

第16话:休假的开始 2025-08-15

面对 editor-in-chief 强制的休假通知和好友担忧的眼神,厌食的沈清辞提着空空如也的行李箱,踏上了前往未知山林的旅程,背包里只有一本崭新的笔记本。

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